Mąka orkiszowa typ 405 1kg

Mąka orkiszowa typ 405 1kg

Orkisz stanowi ważny składnik diety św. Hildegardy. Mniszka z Bingen tak pisze o orkiszu: „(…) jest najlepszym ze wszystkich zbóż. Ogrzewa, odżywia, wzmacnia i jest łagodniejszy od innych ziaren. Daje człowiekowi mocne mięśnie i zdrową krew, szczęśliwy umysł i pogodną duszę.” („Physica” Dzieło św. Hildegardy z Bingen)
Ziarno orkiszu nie poddaje się żadnym modyfikacjom genetycznym, dlatego nie traci nic ze swoich odżywczych wartości. Dodatkowo zawiera mikroelement thiocyanate (Thiocyanat /Rhodanid) wzmacniający odporność organizmu.
Typ 405 jest typem jasnej mąki, którą wytwarza się przez mielenie i przesiewanie cząstek łupin.
Mąka ta otrzymywana jest z mieszanki prastarych odmian orkiszu – Frankenkorn i Oberkulmer Rotkorn. Jest niezwykle delikatna w smaku i strukturze, dlatego doskonale nadaje się np. do biszkoptów, ciast drożdżowych, herbatników, bagietek, a także deserów.
Produkt zawiera gluten.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Data ważności do spożycia na opakowaniu.
Producent: Stadtmühle Geisingen.

Dystrybutor: Hilvis Sp.z o.o.
50-264 Wrocław
www.hildegardisart.pl